亚洲中医 - 新加坡中医诊疗与针灸服务

人参养荣丸由十二味味药组成，是在《太平惠民和剂局方》之名方“十全大补汤”的基础上加减而成。主要成分为人参、白术（土炒）、茯苓、炙甘草、当归、熟地黄、白芍（麸炒）、炙黄芪、陈皮、远志（制）、肉桂、五味子（酒蒸）、鲜姜、大枣。

该方用于劳积虚损，心脾不足，气血两亏，症见形瘦神疲，食少便溏，呼吸少气，行动喘息，心虚惊悸，咽干唇燥及病后虚弱。方以人参补脾益气，熟地大补阴血为君药。黄芪、白术、茯苓助人参补脾益气且祛湿；当归、白芍助熟地补血养心肝；共为臣药。肉桂补火助人参养荣丸阳，温暖脾肾；陈皮理气行滞，使补而不滞；五味子敛肺滋肾，生津止渴；远志宁心安神；共为佐药。甘草益气调药为使。全方益气补血，养心安神。

人参养荣丸有温补的作用（成分中有肉桂），主要用于气血两虚偏于寒症者。除治气血两虚外，人参养荣丸还具有增强脾胃功能的作用。

北柴胡(Bupleurum chinensis DC)始载于《神农本草经》列为上品。柴胡苦，微寒，归肝经、胆经。主產於遼寧、甘肅、河北、河南等地。柴胡疏散退热，升阳舒肝，清热解表，和解少阳，疏肝解郁，升阳举陷。主治感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。

张仲景《伤寒论》中以柴胡为主药，配黄芩、人参、半夏、生姜、大枣、炙甘草等组成的小柴胡汤，主治寒热往来，胸胁苦满，心烦喜吐，口苦咽干的“少阳病证”。柴胡又有疏肝解郁之效，著名方剂逍遥散中，也以柴胡为主药，配合当归、白芍、白术、茯苓、甘草、薄荷、生姜等，用于肝郁气滞，日久化热引起的头晕目眩，午后烦热，以及妇女月经不调，食少倦怠，乳房作胀，结节增生等症。柴胡还常用于升举阳气，例如补中益气汤中，柴胡与升麻、党参、黄芪等配伍，主治气虚下陷所致的气短、倦怠、脏器下垂等。

柴胡具有疏肝解郁的功效，能够顺应肝的条达之性，发泄其郁遏之气，既能舒肝，又能和脾，而善解郁结，特别适用于肝郁气滞证的患者。

天麻古称“定风草”，作为中药材，始载于《神农本草经》，又名赤箭。天麻性甘，平。长于熄肝风、平肝阳、祛风通络。天麻的作用可归结为“三抗、三镇、一补”，即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇痉、镇痛，补虚。

天麻最主要的作用，就是防风。天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效。因为能引起头晕头痛的原因还有很多。比如贫血、大脑失养，或者淤血阻滞于体内等。要治疗这些因素引起的头晕头痛，只有纠正贫血，去掉痰浊及淤血才行。由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用，因此不能单用天麻来治疗，必须与补血、祛痰化淤药配伍，才可以标本兼治，头晕头痛药到病除。

食用天麻对血管平滑肌有解痉作用，对降低脑血管阻力，促进心肌细胞能量代谢，改善心肌血循环，增加心肌营养性血流量及心肌供氧，对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用，促进免疫功能的增强和恢复。

很多人把天麻当成“补药”长时间服用，孰不知天麻是不能胡乱吃，也不是什么人群的人都能食用的。天麻也是有副作用的。古人对此早有认识。《本草纲目》说：“久服天麻，遍身发出红丹。”服用天麻常见不良反应有头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现脱发现象。因此不可随便和久服天麻。有的人群很适合食用天麻，食用了天麻可以大补，有的人群却不能食用天麻，食用了反而会有害。使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

天麻煎煮时有讲究，不宜煎煮时间过长。这是因为天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。

莲藕是莲的地下茎，又叫「七孔菜」，虽然是生活中十分常见的蔬菜，但是它的许多补药功效，李时珍在《本草纲目》称莲藕为“灵根”。具有滋补、美容养颜的功效，莲藕是食、药两用的食材，藕节是根茎的节部，用于流鼻血、心烦、失眠、火气大；藕粉是加工制成的淀粉，用于益血、止血、调血、开胃，治虚损失血、泻痢少食。

以中医观点来看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清热生津、凉血止血、散瘀，适用于口干舌燥及火气大的人。生藕并有清肺止血效果，早期常用来治疗肺结核；且对于经常流鼻血的人，也有止血效果。儿童常常流鼻血或成人有血尿、便血的，则可打生藕汁喝。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张，生藕汁也有安神作用。

莲藕煮熟后，性由寒转温，有健脾养胃、补气养血、止泻的效果，适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。

以现代营养学来看，莲藕所含主要的营养素有：维生素B、维生素Ｃ、焦性儿茶酚、钾、铁、膳食纤维、丹宁酸等，有抗氧化、促进胃肠蠕动、补血、止血的作用。

唐代药物学家孟诜亦说：「产后忌生冷食物，独藕不同生冷者，为能破血也。」至其在家常食用上。

选购与食用莲藕时，应选藕体肥大、有重量感、质地坚硬、节间距离适中、藕孔较小者为佳。无论是清炒、凉拌、炖汤，还是其他的什么做法，都不要刨去藕皮、丢弃藕节和藕上面的芽。除了藕节上面的须要除掉，其他的部分统统保留，洗干净后与莲藕一起切片、切丝或切块。只有这样，莲藕才能为我们的脾胃保驾护航。